Moins d'alcool consommé, mais plus de binge drinking : ce que révèle le dernier rapport sur les Français

Alors même que la consommation d’alcool continue de diminuer sur le territoire français, le nombre d’hospitalisations liées à l’alcool a pourtant augmenté en 2023, révèle l’Observatoire français des drogues et des tendances addictives (OFDT).

La vente de boissons alcoolisées en berne

L'alcool et les Français, une longue histoire d'amour ? À en croire les derniers résultats de ce rapport, oui. Mais leur relation vis-à-vis de l'alcool semble avoir changé...

Cette baisse, s'expliquerait par le recul majeur des ventes de vins (- 4,2% entre 2022 et 2023), qui représentent toujours la majorité des boissons alcoolisées vendues en France (52%).

"Cependant, la structure des ventes montre un report vers les bières, dont les ventes sont en hausse continue depuis 2018 et dépassent désormais un quart des volumes d’alcool mis en vente", précise encore le rapport.

Les jeunes français peu friands de l'alcool

Concernant la consommation d’alcool, les Français semblent, encore ici, bouder la boisson. La consommation baisse chez les jeunes comme chez les adultes, qu'ils consomment occasionnellement ou de façon quotidienne.

• Chez les adultes, "la diminution la plus marquée concerne la consommation quotidienne (- 13% entre 2021 et 2023). On constate également une baisse significative (- 7,5% par rapport à 2022) du nombre de personnes tuées dans des accidents mortels avec un conducteur ayant une alcoolémie positive".
• Chez les adolescents de 17 ans, la baisse de consommation est encore plus prononcée entre 2017 et 2022, "avec un usage quotidien qui a diminué de 31%, et un usage dans le mois qui a diminué de 14%. Quant aux alcoolisations ponctuelles importantes mensuelles, bien que toujours notables et touchant près d’un tiers des jeunes, elles sont également en diminution (- 16,8% par rapport à 2017)". Détail intéressant : près d'un adolescent sur cinq indique n'avoir jamais consommé de l’alcool de sa vie en 2022, soit une proportion multipliée par trois en vingt ans.

En revanche, le nombre d'hospitalisations dû à l’alcool, augmente : + 4,1% de séjours et +2,5 % de patients en 2023 par rapport à l’année dernière. Des alcoolisations plus rares, mais aussi plus dangereuses au vu des quantités d'alcool ingurgitées (le fameux "binge drinking").

Une nouvelle façon de consommer

Ces modifications laissent entrevoir de profondes mutations en matière de comportements,"passant d’un mode de consommation dit "méditerranéen", avec des usages quotidiens, essentiellement de vin, lors des repas et dans des quantités n’excédant pas quelques verres, à un mode dit "nordique", avec des usages moins fréquents, mais avec des quantités plus importantes et dans des contextes festifs", conclut l'étude.

En France, la consommation d'alcool est toujours responsable de milliers de décès : 49 000 en 2023, selon les chiffres du Ministère de la Santé.