Karine Chénédé a été inscrite « en cachette » par son mari pour sa recette de pommes de terre de mamie Quémeau. Des patates, du gras-double et des échalotes. « Quand je suis arrivée, elle s’excusait presque de sa recette qu’elle jugeait trop simple pour figurer dans un livre. Et pourtant, j’ai goûté le plat : c’est à tomber par terre », raconte Kathleen Junion, journaliste culinaire et autrice de Recettes de famille, qui paraît ce vendredi 29 novembre aux éditions Ouest-France.
Ce livre, c’est celui de lectrices et de lecteurs d’Ouest-France, comme Karine, qui ont répondu à notre appel à recettes de famille. Il y a un peu plus d’un an, un petit groupe de salariés du journal s’est attelé à relancer un concours de cuisine après que notre collègue Olivier Renault a raconté dans un article le « Concours des meilleures recettes de cuisine » de l’ Ouest-Éclair, l’ancêtre d’Ouest-France. C’était en 1923 et le journal avait reçu… plus de 64 000 recettes ! Les meilleures avaient fini dans un livre.
Cent ans plus tard, on a eu envie de rallumer les fourneaux en vous demandant vos r...
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