Comment faire un samosa indien aux pommes de terre

MSN - 29/11
Ces samosas croustillants et dorés, remplis de pommes de terre et de petits pois épicés, constituent une collation salée idéale à savourer avec un chutney piquant.

Ces samosas croustillants et dorés, remplis de pommes de terre et de petits pois épicés, constituent une collation salée idéale à savourer avec un chutney piquant.

Ingrédients

1. Pour la pâte :

- 1 tasse de farine tout usage

- 2 cuillères à soupe d'huile ou de ghee

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/4 tasse d'eau (ajuster au besoin)

2. Pour le remplissage :

- 2 grosses pommes de terre bouillies, pelées et coupées en dés

- 1/2 tasse de petits pois (frais ou surgelés)

- 1 cuillère à soupe d'huile

- 1/2 cuillère à café de graines de cumin

- 1/2 cuillère à café de graines de moutarde (facultat...
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