L'envie éternelle de réinventer Thanksgiving

Ellen Cushing - The Atlantic - 27/11
Essayer quelque chose de nouveau est passionnant, mais il y a aussi une incitation financière derrière la nécessité de produire des recettes inconnues.

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Parfois, lors d’une fête ou sur Internet, vous rencontrerez quelqu’un qui n’est pas impressionné par l’ingéniosité humaine. Le rythme du progrès technologique est au point mort, diront-ils. Notre art devient plus stupide. Nous ne sommes plus aussi créatifs qu’avant.

Je suggère à ces gens de chercher sur Google l’expression « torsion » à l’occasion de Thanksgiving, car s’ils le font, ils rencontreront des milliers, voire des millions d’exemples de la capacité illimitée d’invention de notre espèce. The Pioneer Woman recommande de recouvrir votre dinde d'un treillis de bacon, comme une tarte. Food & Wine a récemment publié une liste de 25 alternatives à la dinde, notamment la timpano, ...
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