Assaisonnement oignon-ail : une recette pour une utilisation intelligente des coques de légumes

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Les oignons et l'ail sont des composants indispensables de nombreux plats. Mais même leurs coques peuvent être utilisées à bon escient, en les transformant en un assaisonnement aromatique.

Les oignons et l'ail sont des composants indispensables de nombreux plats. Mais même leurs coques peuvent être utilisées à bon escient, en les transformant en un assaisonnement aromatique.

L'utilisation de déchets végétaux vous fera économiser de l'argent et réduira la charge sur l'environnement, et comment procéder a été expliqué sur la page spicemoustache.

Ingrédients

Pelure d'oignon
Pelures d'ail
Sel
Poivre
Assaisonnement au paprika
Assaisonnement pour chili

Préparation:

  1. Séchez les coques au soleil ou au four à basse température jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
  2. Transformez la coque séchée en poudre à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à café.
  3. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices à votre goût.

Cette poudre peut être utilisée comme assaisonnement...
[Courte citation de 8% de l'article original]