Sur l'année brassicole 2023-2024, le marché de la bière en Suisse a enregistré une baisse de 1,6% à 4,5 millions d'hectolitres, selon un communiqué publié jeudi. Le championnat d'Europe de football, qui s'est déroulé l'été dernier, n'a pas aidé à redresser la barre.
Sur l'exercice précédent, le repli avait atteint 2,5% après un rebond de 6,2% en 2021-2022.
Pendant la période sous revue, la consommation de bière par habitant est, elle, tombée à 50 litres.
Côté production, les brasseurs suisses ont réduit l...
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