Animale ou végétale ? Choix cornélien en matière de protéines

Euronews - 20/11
L'appel renouvelé des ministres de l'Agriculture de l'UE à stimuler la production locale de protéines a suscité des divergences quant à l'orientation d'une prochaine initiative politique.
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Les ministres de l'Agriculture réunis à Bruxelles cette semaine ne sont pas d'accord sur l'avenir des protéines en Europe, après qu'un document de synthèse a suggéré un rééquilibrage vers des solutions à base de plantes.

Lors de la réunion de lundi, un document a été présenté aux ministres par l'Allemagne et le Danemark, avec le soutien de la Tchécoslovaquie, de l'Estonie, de l'Irlande et du Luxembourg. Ce document plaide en faveur de la diversification des sources de protéines, suggérant qu'une plus grande dépendance à l'égard des protéines d'origine végétale pourrait atténuer les impacts environnementaux et climatiques associés à la production de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux.

Le document a été diffusé dans le cadre de discussions sur la nécessité d'une stratégie européenne en matière de protéines afin de réduire la dépendance à l'égard des importations, dépendance qui expose ...
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