L'Italie, berceau d'une cuisine qui est un hymne à la vie, garde jalousement les trésors gastronomiques qui ont fait l'histoire. Parmi eux, le Parmigiano Reggiano et le Grana Padano occupent une place d'honneur, tels deux rois incontestés du royaume du fromage. Nés de traditions anciennes et d'une parfaite alchimie du lait, du temps et de la maîtrise fromagère, ces fromages incarnent l'âme d'un territoire et l'expérience de générations. Même si à première vue ils semblent être des jumeaux, un examen plus attentif révèle un monde de nuances et de particularités qui les rendent uniques et incomparables.