Bière: un physicien calcule la forme idéale d'un verre pour conserver sa fraicheur 🍺

TechnoScience - 18/11
A quel point la forme d'un verre influence-t-elle le maintien de la fraicheur d'une bière ? C'est précisément ce que...
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A quel point la forme d'un verre influence-t-elle le maintien de la fraicheur d'une bière ? C'est précisément ce que Cláudio Pellegrini, professeur en sciences thermiques et fluidiques à l'Université fédérale de São João del-Rei, a cherché à comprendre.
Dans son étude, récemmen...
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