Ox Nché est loin d’être l’article fini. De son propre aveu, l’accessoire des Springboks maîtrise à peu près les bases. Il n’est pas mauvais dans les touches florissantes mais il y a un long chemin à parcourir dans son évolution. Bref, c’est un work in progress. « J’apprends, en fait. Pour l’instant, je ne peux faire qu’une seule couche », admet-il. "Et évidemment le glaçage."

Nché parle bien sûr de faire des gâteaux. La tête libre de 17 pierres en est obsédée. Son préféré est le caramel au chocolat, son mantra est que « les salades ne gagnent pas les mêlées » et lorsqu'il lui a demandé le secret de ses prouesses, il éclate dans un éclat de rire doux et contagieux avant de répondre « gâteau ! ».

Un supermarché d'Afrique du Sud lui a fourni un approvisionnement pour un an après son rôle principal dans la victoire des Springboks contre l'Angleterre en demi-finale de la Coupe du monde de l'année dernière. Il est responsable de la restauration à chaque anniversaire de l'équipe. Nous parlons à Jersey – où l'Afrique du Sud a choisi d'organiser un camp d'entraînement – ​​et ses yeux s'illuminent lorsqu'il apprend que l'île anglo-normande est célèbre pour sa crème.

De toute évidence, Nché, 29 ans...
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