Lasagne : apprenez à cuisiner les 7 meilleures recettes

MSN - 12/11
À la surprise de beaucoup, l’origine des lasagnes n’est pas entièrement italienne. Il existe des archives selon lesquelles dans la Grèce antique, on appelait une recette similaire pastitsio, qui consistait en de longues feuilles de pâtes avec des sauces entre chacune, servies dans des plats métalliques spéciaux, comme des cocottes. Les experts culinaires et les historiens assurent que les lasagnes spécifiques...

À la surprise de beaucoup, l’origine des lasagnes n’est pas entièrement italienne. Il existe des archives selon lesquelles dans la Grèce antique, on appelait une recette similaire pastitsio, qui consistait en de longues feuilles de pâtes avec des sauces entre chacune, servies dans des plats métalliques spéciaux, comme des cocottes.

Les experts culinaires et les historiens assurent que la lasagne est spécifiquement née du lasanon (du latin lasanum), un gâteau plat grec - issu de la famille des pastitsio - dont le nom fait référence au récipient ou à la casserole dans lequel il a été cuit. Celui-ci a commencé à être coupé en bandes longues et larges et est devenu connu sous le nom de lagum. Selon ce qu'on dit, c'était le plat préféré du philoso...
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