Un niveau élevé de mercure a été trouvé dans le poisson des supermarchés : l'Europe exige un retrait urgent

Evelyn Fritas - La República - 08/11
Selon l'étude, qui comprenait l'analyse de 148 échantillons de thon achetés au hasard dans des supermarchés en France, en Allemagne, en Espagne, en Angleterre et en Italie, toutes les boîtes analysées contenaient un excès de mercure et ont demandé une interdiction totale de la vente.

Des niveaux de mercure dépassant les limites légales ont été trouvés dans des boîtes de thon disponibles dans les supermarchés en Europe, selon les organisations Bloom et Foodwatch. Une étude exhaustive de 148 canettes, acquises dans plusieurs pays européens, a révélé que toutes étaient contaminées par du mercure et que plus de 50 % dépassaient le seuil de sécurité de 0,3 milligramme par kilogramme. Cette découverte a motivé les autorités et les organisations à exiger des mesures urgentes pour sauver la santé publique.

Que révèlent les études sur la contamination au mercure d...
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