En Ethiopie, le miel du Tigré tente de retrouver des couleurs

France Guyane - 07/11
Dans sa maison en pierre juchée sur une colline dans le nord de l'Ethiopie, Amanuel Hiluf enfile une combinaison intégrale, ajuste le voile et les gants: «il faut se dépêcher car il commence à faire chaud et les abeilles vont être énervées», lance l'apiculteur.

A Hawidela, village situé à environ une heure de Mekele, la capitale du Tigré, Amanuel Hiluf possède dans un jardin une quarantaine de ruches, d'où s'échappent des nuées d'abeilles.

Depuis près de vingt ans, il produit du miel blanc, une variété onctueuse et prisée qui fait la renommée de cette région septentrionale de l'Ethiopie.

Cet homme de 42 ans se rappelle d'un temps où il en produisait "en abondance".

Mais c'était avant la guerre du Tigré, qui a vu s'affronter entre novembre 2020 et novembre 2022 ...
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