Des collations qui ne font pas grossir

Qu'il s'agisse de la précipitation, du stress ou du rythme frénétique imposé au quotidien par le travail, on se retrouve parfois à manger de tout, sans prêter une attention particulière à l'aspect nutritionnel. Les barres, chips et snacks que l'on trouve facilement au bureau auprès des fameuses « machines » vous rassasient certes en ce moment, mais à la longue ils pèseront non seulement sur votre tour de taille, mais aussi sur votre santé. En effet, les collations quotidiennes sont une question à prendre au sérieux. « Le goûter est un moment crucial de la journée, quel que soit le type de régime suivi. Son rôle principal est de maintenir stables les niveaux d’énergie et de sucre dans le sang, en évitant les baisses soudaines qui pourraient conduire à une faim excessive et à de mauvais choix alimentaires lors des repas principaux. Une collation adaptée favorise la concentration, la mémorisation, les performances mentales et physiques. Il améliore également le contrôle de l'apport calorique tout au long de la journée et soutient le métabolisme, réduisant la prédisposition au surpoids, un aspect très utile dans le cas d'un régime hypocalorique", explique Annamaria Acquaviva, diététicienne et nutritionniste du California Prune Board en Italie.

Il n’y a pas de moment idéal pour prendre une collation. « Le meilleur temps dépend ...
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