Chou mariné, macédonien

MSN - 05/11

La choucroute accompagne parfaitement les légumineuses, les soupes et les ragoûts. Nous le servons également sous forme de simple meze, arrosé d'huile d'olive et saupoudré de bukovo ou de paprika piquant.

La chef macédonienne Stella Spanou, qui nous a donné la recette, nous raconte que, dans ...
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