Le chemin du thé : apprendre à apprécier la boisson au quotidien

MSN - 03/11
Comprenez la philosophie japonaise du thé avec Telma Shiraishi, chef d'Aizomê, qui partage des conseils pratiques pour le déguster

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Initialement réservé à la noblesse, le thé était à l'origine une pratique sophistiquée qui, au fil du temps, s'est répandu dans différentes classes sociales, influençant à la fois la cuisine et le mode de vie japonais.

Dans une interview accordée à Paladar, la chef Telma Shiraishi, du restaurant Aizomê et ambassadrice de la gastronomie japonaise auprès...
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