Des boîtes de thon polluées au mercure, quels dangers pour la santé ?

Maëlle Roudaut - Huffpost FR - 29/10
Deux ONG pointent la présence de mercure dans le thon vendu en conserve. Ce métal lourd présente des risques pour le développement des enfants et la santé des adultes.
Kinga Krzeminska / Getty Images Photo d’illustration d’une boîte de conserve de thon. Dans un rapport publié ce mardi 29 octobre, Bloom et Foodwatch alertent sur la contamination du thon au mercure en Europe.
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Photo d’illustration d’une boîte de conserve de thon. Dans un rapport publié ce mardi 29 octobre, Bloom et Foodwatch alertent sur la contamination du thon au mercure en Europe.

SANTÉ - Du pois(s)on dans nos assiettes ? Deux organisations non gouvernementales (ONG), Bloom et Foodwatch, publient ce mardi 29 octobre une enquête alarmante au sujet des boîtes de thon vendues en Europe et notamment en France, dans des supermarchés tels que Leclerc, Carrefour ou encore Intermarché. Sur 150 conserves analysées, 100 % sont contaminées au mercure. Or le mercure fait partie des dix substances les plus préoccupantes au monde pour la santé, selon l’OMS, au même titre que l’amiante ou l’arsenic.

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