Pourquoi la truffe des chiens a-t-elle cette texture ?

Sciences Et Avenir - 28/10
Les spirales du chou romanesco, les hexagones des orgues basaltiques ou le pelage du tigre … La nature tend souvent à s’organiser en structures géométriques, ordonnées, en motifs répétés. Qu'y a-t-il derrière cette organisation ?

Les spirales du chou romanesco, les hexagones des orgues basaltiques ou le pelage du tigre… La nature tend souvent à s’organiser en structures géométriques, ordonnées et en motifs répétés. Mais quels principes sous-tendent cette organisation remarquable ? L’ensemble des mécanismes qui y aboutissent est regroupé sous le terme de "morphogenèse". Littéralement, la naissance et l’évolution des formes.

C’est justement ce processus qu'ont étudié les chercheurs de l’Université de Genève afin d’expliquer la texture de la truffe de certains mammifères, dont le chien, la vache et le furet. Résultat ? Ces motifs sont dictés par le réseau sanguin sous-jacent...
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