Le chef Tom Kerridge s'associe à des organisations caritatives pour exiger la livraison d'un fonds promis de 15 millions de livres sterling pour détourner les aliments frais mais inutilisés des fermes vers les banques alimentaires et les soupes populaires à travers le pays.
Des promesses répétées ont été faites par d'anciens ministres pour financer le programme de réduction du gaspillage alimentaire, qui indemnise efficacement les agriculteurs pour la récolte, le stockage et l'emballage des aliments qui autrement seraient envoyés dans les décharges ou dans l'alimentation animale.
L’engagement a été pris pour la première fois par Michael Gove en tant que secrétaire à l’Environnement en 2018, puis réannoncé par Rishi Sunak plus tôt cette année, mais les fonds ne sont jamais arrivés. Kerridge s'exprime maintenant, aux côtés de milliers d'organisations caritatives locales qui ont signé une lettre ouverte à la chancelière Rachel Reeves...
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