Mark Moriarty : Linguine alle vongole

Mark Moriarty - The Irish Times - 26/10
Un classique italien
Pour : 2
Cours : Dîner
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 160 g de linguines séchées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, tranchées
  • 1 piment rouge, coupé en dés
  • 400 g de palourdes lavées
  • 160 ml de vin blanc
  • 1 cuillère à café de farine de maïs, mélangée en une pâte avec 2 cuillères à café d'eau
  • 1 bouquet de persil pl...
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