Deux anciens restaurants de Dylan McGrath sont « vendus d’un commun accord »

Deux opérateurs hôteliers de marque distincte ont été identifiés comme soumissionnaires privilégiés pour les deux restaurants de la ville de Dublin, la Brasserie Sixty6 et le Rustic Stone.

L'agent de vente Lisney a refusé de commenter ou de révéler le prix, mais avait prévu 550 000 € pour le clé de voûte. Le liquidateur qui avait pris le contrôle des deux sociétés vend les droits d'emphytéose de chacune d'entre elles ainsi que leurs agencements et aménagements de haut niveau.

On pense que ce dernier élément a été un facteur clé pour susciter un fort intérêt de la part des opérateurs. Un autre facteur est la possibilité de reprendre le commerce rapidement, peut-être même à temps pour la période de pointe de Noël.

Tous deux sont situés sur South Great George's Street et étaient exploités par le chef primé Michelin, M. McGrath, qui les a fermés en août tout en gardant ouvert son restaurant...
[Courte citation de 8% de l'article original]