Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour le curry de poulet au poivre noir et au laurier

Rukmini Iyer - TheGuardian - 21/10
Ce curry simple, servi en semaine, est toujours raffiné et indulgent grâce à une pincée de crème liquide et des épices astucieuses.

Il s'agit d'un délicieux curry de semaine qui, grâce à la touche de crème liquide pour finir, est également riche et gourmand. Je dois admettre que j'achète du poulet fermier prêt à l'emploi pour réduire encore davantage le temps de préparation. Si vous avez quelques poignées d'épinards dans le réfrigérateur, vous pouvez certainement les jeter dans la poêle pour qu'elles flétrissent au cours des dernières minutes de cuisson, notamment pour ajou...
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