Lorsqu'un agriculteur a vu un champ de vers morts, il a commencé à prêter beaucoup plus d'attention à la vie souterraine.

Un jour, il y a quelques années, Sean O'Farrell s'est rendu dans ses champs pour effectuer un travail agricole de routine : il a répandu 3 000 gallons de lisier – des excréments d'animaux et de l'urine, remplis de nutriments, qui agissent comme un engrais pour faire pousser l'herbe. – sur chaque acre de sa ferme du nord de Tipperary. Il n’y pensa plus jusqu’au lendemain, lorsqu’il retourna à pied dans ses terres, situées sur le versant ouest des montagnes Devil’s Bit, pour regarder autour de lui. Ce qu'il a découvert a changé sa façon de cultiver.

Des milliers de vers de terre, apparemment étouffés, étaient éparpillés morts sur le sol. C’était, a déclaré O’Farrell, une « triste image ; c'était presque un sentiment de deuil à cause de la perte des vers de terre, qui sont si importants dans le système ». Ce qui l'a amené à se demander comment il pouvait travailler la terre pour produire de la nourriture avec une vision plus écologique à l'esprit.

O'Farrell s'est engagé à travailler avec la nature. Son terrain est divisé en 10 petits champs délimités par d'épaisses haies indigènes. Il élève des vaches, des porcs, des oies et des poulets et produit divers légume...
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