À l’approche de la saison des rhumes, l’un des moyens les plus simples de renforcer votre système immunitaire est de consommer suffisamment de nutriments et minéraux pour affronter la tempête. Et dans cet équilibre, un minéral s’avère particulièrement intéressant.
Fortifier ses défenses immunitaires est essentiel en automne alors que les virus se multiplient autour de soi. Un minéral serait d’ailleurs bien utile pour rester debout. Et il se trouve notamment… dans les huîtres !
Ce minéral, c’est le zinc. "Le zinc est très important dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire, car il joue un rôle dans diverses fonctions corporelles, comme la réponse immunitaire ou la cicatrisation des plaies", confirme pour nous Alexandra Murcier diététicienne-nutritionniste. Concrètement, le zinc aide à activer les lymphocytes T, également appelés cellules T, qui sont essentiels pour défendre l’organisme contre les agents pathogènes. Il est donc particulièrement recommandé d’en augmenter la dose à l’automne, "qui est la saison où les températures baissent et où on attrape plus souvent de petites infections".
Et si vous tombez tout de même malade, le zinc reste intéressant. Selon la science, le zinc peut interférer avec le processus permettant au mucus, aux bactéries et aux virus de s'accumuler dans les voies respiratoires supérieures, de sorte que le zinc peut réduire considérablement la durée d'une infection.
L’apport nutritionnel recommandé en zinc est d’environ 8 milligrammes par jour pour les femmes et de 11 milligrammes par jour pour les hommes. Les femmes enceintes ont besoin d'un peu plus de zinc (11 milligrammes par jour) et celles qui allaitent en ont le plus besoin, soit 12 milligrammes par jour.
Pour s’assurer un bon apport en zinc, notre expert nous conseille de faire attention à son alimentation pour privilégier les aliments qui en regorgent. "C’est le cas des fruits de mer, notamment des huîtres, de la viande rouge, ou encore des féculents complets et des légumineuses".
Avec une alimentation variée et équilibrée, les besoins en zinc sont normalement pourvus. "Mais on peut également prendre des compléments alimentaires quand ce n’est pas le cas", ajoute notre experte.
Si vous avez opté pour la supplémentation en zinc, les experts conseillent de faire attention à la forme. Ainsi, le picolinate de zinc, le citrate de zinc, l'acétate de zinc et le chélate de bisglycinate de zinc sont parmi les plus facilement absorbés. En revanche, le sulfate de zinc est le moins facilement absorbé, bien qu'il ait tendance à être le moins cher.
Dans un sujet du HuffPost sur le zinc, le Dr Rebecca Russell ajoute qu’il est important de prendre des suppléments de zinc avec de la nourriture, car ils peuvent provoquer des nausées. Il ne faut pas non plus dépasser une consommation de 40 milligrammes de zinc par jour pour les adultes (même si on a peur des virus) sous peine de ressentir des nausées, des vomissements, une perte d’appétit, des crampes d’estomac, de la diarrhée...
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