À Nice, des étoiles dans les hôtels

Odile Redolfi a hérité de la gestion de l'hôtel Windsor, dans sa famille depuis trois générations, et développé le concept des « chambres d'artistes » initié par son oncle. Piquée d'art contemporain, l'hôtelière a parallèlement créé le festival international d'art vidéo Ovni, qui fête cette année son dizième anniversaire. De son côté, Virginie Basselot règne sur les restaurants du Negresco, cet établissement mythique dont elle est tombée amoureuse un jour de 2018. Depuis, cette Normande met son talent au service d'une cuisine méditerranéenne.