Lait de jument tendance bien-être : est-ce vraiment si sain ?

Bad Segeberg (Schleswig-Holstein) - On dit que la reine égyptienne Cléopâtre se baignait régulièrement dans du lait de jument - pour sa beauté et sa jeunesse. La famille Seraphin gaspille moins avec son lait Haflinger. Sa recommandation : 250 millilitres par jour au petit-déjeuner.

Steffi trottine dans la salle de traite du « Haflingerhof Seraphin » à Seedorf-Berlin (Schleswig-Holstein). La jument connaît le rituel ; elle le fait trois fois par jour. Elle reçoit une portion supplémentaire de nourriture et en retour, elle donne chaque jour deux à trois de ses 20 litres de lait à ses propriétaires. La traite dure au maximum une minute, après quoi elle peut retourner auprès de son poulain.