« Cuisiner ensemble » : recettes de la frontière de Gaza, dont les biscuits de Rachel - critique

Écrit après le 7 octobre, Cuisiner ensemble – Le garde-manger israélien : recettes provenant de l’enveloppe de Gaza est un travail d’amour et de soutien pour la région du pays qui a été victime de l’attaque la plus horrible que le peuple juif ait subie depuis l’Holocauste.

Commémorant les 76 ans de l'État d'Israël, le livre est une collection de 76 recettes casher divisées en 10 sections : « Légumes du soleil », « Fruits de la terre », « Fromages blancs », « Tahini », « Pâtisseries feuilletées », « Céréales », « Agrumes », « Poisson », « Pargiyot (cuisses de poulet désossées et sans peau) » et « Viande hachée », présentant des produits cultivés en Israël, principalement dans la zone frontalière de Gaza. On pourrait presque le décrire comme le livre de cuisine israélien ultime.

Cooking Together a été imprimé au Kibbutz Be’eri Press. Le kibboutz Beeri a été la communauté frontalière de Gaza la plus durement touchée en cette journée infernale. Hommage aux agriculteurs et aux communautés du Néguev occidental et ...
[Courte citation de 8% de l'article original]