Dans les Vosges, le désarroi de producteurs laitiers face au retrait de Lactalis

« Ils s’en foutent de nous » : dans la famille Brandazzi, producteurs laitiers depuis quatre générations à Xertigny, dans les Vosges, l’arrêt probable de la collecte par Lactalis est vécu comme le point final d’une collaboration « subie » et déséquilibrée, qui n’a cessé de se détériorer.

Dans cette belle ferme située en creux de collines, Aymeric, 28 ans, et Fabrice son père, 57 ans, disposent de 90 vaches laitières, principalement des Montbéliardes mais aussi quelques Brunes des Alpes et des Prim’holsteins, pour ...
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