Edward Hayden : Essayez ce délicieux gâteau aux pommes et au caramel

Independent.ie - 27/09
Salutations à tous. J'espère que tu vas bien. Parce que les pommiers continuent d'être abondants, je vous propose cette semaine une délicieuse recette, que je réalise souvent à cette période de l'année. C'est un excellent gâteau pour une occasion spéciale et il est délicieux à servir chaud, sans le glaçage, mais avec des touches et des touches de sauce au caramel écossais.

Recette

12 oz/350 g de beurre

12 oz/350 g de sucre demerara

12 oz/350 g de farine autolevante

6 gros œufs

1 cuillère à soupe de sirop doré

1 pomme à cuire de taille moyenne, râpée

Glaçage:

3oz/75g de beurre

3oz/75g de caramel aux œillets en conserve

12oz/350g de sucre glace

Garnir:

5oz/150g de caramel aux œillets en conserve

1 petite pomme rouge

Brindilles de bois (j'ai utilisé de la plage séchée)

Méthode

Préchauffer le four à 180C/350F/Gas Mark 4

Beurrer et tapisser trois moules à sandwich de 8 pouces/20 cm.

Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre avec le sucre et le sirop doré jusqu'à ce qu'il soit très léger et mousseux.

Ajoutez progressivement les œufs, la pomme râpée et mélangez avec la farine.

Versez le mélange dans le moule à gâteau préparé et faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris. Un cure-dent inséré au centre du gâteau doit en ressortir impeccablement...
[Courte citation de 8% de l'article original]