Il mange 720 œufs en un mois et voici les effets de cette consommation hors-norme sur sa santé

Doctissimo - Doctissimo - 27/09
Nick Norwitz s’est lancé un défi : manger 24 œufs par jour. Après un mois, son taux de mauvais cholestérol a chuté. Comment l’expliquer ?
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    Publié le 27/09/2024 à 15h01 , mis à jour le 27/09/2024 à 15h01
    Lecture 3 min.
    Sihem Boultif Journaliste santé
    en collaboration avec Raphaël Gruman (nutritionniste)

    Doctorant à l’université d’Harvard, Nick Norwitz s’est lancé un défi un peu fou : manger 24 œufs par jour, soit plus de 700 en un mois. A l’issue de cette "overdose" d’oeufs, il a constaté que son taux de mauvais cholestérol avait chuté. Comment l’expliquer ? Nous avons posé la question à Raphaël Gruman, diététicien-nutritionniste.

    Sommaire
    1. Pour mesurer les effets des œufs sur son organisme, il en mange plus de 700 en un mois !
    2. Il adopte aussi un régime cétogène et des exercices de gymnastique
    3. Comment expliquer que son taux de cholestérol ait chuté ?
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    Pendant longtemps, les médecins déconseillaient de manger plus de six œufs par semaine, car l’aliment était estampillé comme "pourvoyeur de mauvais cholestérol", contenu dans le jaune. Est-ce une réalité ? Pour en avoir le coeur net, un doctorant de...
    [Courte citation de 8% de l'article original]