La salade russe classique, un pringá montadito ou un tartare de salchichón de Málaga. Le choix de la tapa du jour dépend exclusivement des papilles gustatives de chacun. Bien qu'il ne soit pas nécessaire de décider quand il existe des options à essayer. Le centre-ville, outre les quartiers où prolifèrent les tapas, préserve des rues où il est possible de sauter d'un endroit à un autre et d'emprunter un itinéraire à son goût.
Quelle est la rue idéale du centre de Malaga pour manger des tapas ?
La rue Carretería, l'une des principales artères de la capitale, est devenue la meilleure option pour déguster des tapas, des bières et des vins. Après sa rénovation urbaine (même s'il reste encore quelques choses à terminer), les magasins et les restaurants reprennent vie et réforment leurs menus pour proposer de tout, des tapas les plus traditionnelles aux options végétariennes.
Bien que beaucoup d'entre eux soient axés sur le tourisme (les nombreuses maisons de tourisme enregistrées dans la rue peuvent y être pour quelque chose), cela n'enlève rien aux possibilités pour le palais.
Depuis la Tribuna de los Pobres, en direction de la Plaza de la Merced, le parcours commence au numéro 44 avec FOMO et sa spécialité de gildas. Ce jeune bar en propose une variété, ainsi que d'autres alternatives comme des conserves, des bravas ou de la salade. Le ticket moyen varie de 10 à 20 euros par personne.
À quelques pas de là se trouve Verduritas, un restaurant végétarien qui, même s'il invite bien plus que des tapas, permet également de manger un morceau. Les points forts de leur menu incluent le risotto arancini au kimchi ou les gyozas à la sauce aux truffes, entre autres suggestions. S'il ne s'agit que de petites bouchées, cela vous coûtera en moyenne entre 12 et 14 euros.
Déjà au coin de la rue Ollerías, le pont est divisé en deux endroits où vous pouvez faire une halte : La bionda y la mora et Gloria Hoyos, respectivement au 87 et 89.
Le premier d'entre eux est un bar de cuisine romaine pour déguster des saucisses italiennes typiques (il y en a beaucoup, beaucoup de variété) et des tapas de coratella d'Abbacchio, polpette al sugo ou artichauts alla Romana, entre autres. Cela vaut la peine de l'associer à l'une des nombreuses bi...
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