Des millions de repas jetés à la poubelle. Chaque année, « 25 kg de nourriture encore consommable » sont jetés à la poubelle par chaque Français, a indiqué à l’AFP Meleyne Rabot, la nouvelle directrice générale de Too Good To Go, l’entreprise spécialisée dans la valorisation des aliments invendus. Cela représente un repas par semaine.
L’entreprise a chiffré le coût de ce gaspillage pour chaque personne à près de 157 € de nourriture jetée chaque année. Too Good To Go estime en outre que chaque Français est responsable de l’utilisation en vain de 1,3 km2 de terres agricoles et de 390 litres d’eau, « plus de 2 baignoires d’eau chaque semaine ». Plus d’un kilo d’équivalent CO2 est en outre émis inutilement.
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L’entreprise base son calcul sur des données d’Eurostat issues d’une communication d’avril dernier du ministère de la Transition écologique français, selon...
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