Conseils (et recettes) pour faire des glaces à la maison

MSN - 20/09
En été, quand il fait chaud et étouffant, considérez cela comme un signe de l'univers. Il vous donne une excuse pour manger plus de glace. Vous pouvez ressentir une satisfaction instantanée si vous achetez de la glace dans votre glacier local. Cependant, pourquoi ne pas prendre le temps de réaliser votre saveur préférée à la maison ? "Cela semble intimidant, mais c'est en fait très simple", dit-il.

En été, quand il fait chaud et étouffant, considérez cela comme un signe de l'univers. Il vous donne une excuse pour manger plus de glace. Vous pouvez ressentir une satisfaction instantanée si vous achetez de la glace dans votre glacier local. Cependant, pourquoi ne pas prendre le temps de réaliser votre saveur préférée à la maison ?

"Cela semble intimidant, mais c'est en fait très simple", a déclaré Jackie Cuscuna, fondatrice du magasin de glaces "The Social" à Brooklyn, New York. Faire de la glace maison "semble être de l'alchimie. Nous prenons un liquide et le transformons en un délicieux solide congelé", a-t-il ajouté.

N’importe quel simple cuisinier peut réaliser cette alchimie, quelles que soient ses compétences culinaires. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quelques ingrédients de base et d'un peu d'imagination. Découvrez comment transformer votre cuisine en laboratoire pour fabriquer des glaces à grande échelle.

Aucun équipement sophistiqué n'est nécessaire

Tout d’abord, vous aurez besoin d’une...
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