Les œufs brouillés : la recette de Jimmy Mohamed

M le magazine du Monde - LE MONDE - 20/09
Pour le médecin et chroniqueur, cette recette d’œufs brouillés, qui lui a été montrée par le chef Thierry Marx, est parfaite : ultra-simple, délicieuse, excellente pour la santé.
Les œufs brouillés proposés par Jimmy Mohamed. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE

Ingrédients pour une assiette

  • 2 œufs bio et frais,
  • sel fin,
  • beurre,
  • piment d’Espelette ou poivre,
  • 1 champignon de Paris ou 1 peti...
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