A Karpathos, pour les odeurs et les goûts

Tout autour de nous crie désormais au grec, au goût, à la tradition, mais nous le pensons rarement vraiment. Mais une femme porte son costume local, parle et plaisante dans un ancien dialecte dorique, prépare du matin au soir d'anciennes recettes de son village et sert sa patrie, sa famille, sa culture avec sagesse et amour si simplement, mais si difficile à trouver de nos jours. .

Au moment des récoltes, dans un paysage doré par les épis de maïs, la journée avait une lumière étrange - des nuages ​​​​sombres et un soleil intense se battaient pour savoir qui l'emporterait. Au loin, je distinguais l'éclat des faux des femmes qui coupaient les gerbes. Calliope attrapait la touffe et avant même que je puisse la voir coupée, elle en avait attrapé une autre, puis une autre. Ses mains fortes travaillaient rapidement, contre le vent qui rendait le travail encore plus difficile, mais elle continuait sans être dérangée pendant des heures. Elle portait le kawai avec ses ailes (bords) accrochées à la ceinture, de manière à laisser apparaître la longue chemise ...
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