Ce fut un interrègne assez long, environ 1 000 ans, mais Waterford est à nouveau une destination de voyage prisée.

Les Vikings furent les premiers à populariser ce coin du sud-est de l'Irlande, l'aimant tellement qu'ils s'y installèrent, y construisirent une ville et l'appelèrent Vadrarfjordr, en norrois pour « port d'hiver », vers 914 après JC. Il n'y avait pas de meilleur refuge pour que les pillards fatigués puissent se reposer et récupérer.

Son importance s'est estompée avec la propagation des Anglo-Normands à travers l'Irlande au XIIe siècle. Dublin est devenue la principale colonie et finalement la capitale de l'État libre d'Irlande en 1922, laissant Waterford, comme on l'appelait désormais, une note de bas de page endormie. L’ère des avions à réaction n’y a pas beaucoup changé, car les touristes avaient tendance à privilégier la côte ouest.

Et puis cette année, Waterford est revenue à la mode. Le New York Times l'a classée aux côtés de Paris, Maui, Valence et Grenade dans un article sur 52 endroits où aller en 2024. Condé Naste Traveler l'a sélectionnée comme l'une des meilleures destinations du Royaume-Uni et d'Irlande. Le jury international de la capitale européenne de Noël – ce qui ressemble à une idée imaginée par Kafka après avoir trop mangé de pudd...
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