Java oriental manquant, oui, mangez du Rujak Cingur !

Lorsque j'habitais encore dans la ville de Malang, il y avait plusieurs de mes collations préférées dans un rayon d'environ un kilomètre autour de l'endroit où vivait ma famille.

À côté du SMP Negeri 5 Malang City, précisément à la limite de Jalan Bengawan Solo (aujourd'hui Jl. Tumenggung Suryo), la nuit, il y a une tente vendant des nouilles bouillies.

La vapeur qui s’échappe du cuiseur vapeur ravit les papilles. Les nouilles molles glissent doucement lorsqu'elles sont sirotées. La sauce Amboi est vraiment délicieuse. À ce jour, je n'ai pas trouvé de nouilles ayant un arôme et un goût similaires.

Non loin de lui, un vendeur de tofu mélangé a été aperçu sous une simple tente. Des tables et des chaises entourent un support contenant une marmite de soupe et des ingrédients mélangés à base de tofu. Cette co...
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