Tharavadu, 7-8 Mill Hill, Leeds LS1 5DQ (0113 244 0500). Entrées 6,95 £-13,95 £, plats 9,95 £-21,75 £, desserts 4,75 £-6,25 £, vins à partir de 19,95 £, bière à partir de 3,75 £

L'intérieur lambrissé et verni en profondeur du Tharavadu, un charmant restaurant du Keralan à Leeds, est riche de cartes illustrées de l'État indien. Il y en a même un long au plafond de la salle à manger à l'étage, que vous pouvez regarder tout en essayant de décider quoi commander. Ces cartes vous indiquent deux choses utiles que vous ne saviez peut-être pas : premièrement, le Kerala a un long littoral ; et deuxièmement, il regorge de palmiers. Préparez-vous donc à une bonne quantité de fruits de mer et beaucoup de noix de coco. La question est : dans quelle mesure est-il utile d’en savoir plus sur une tradition culinaire peut-être inconnue ?

Cela vaut la peine de se poser la question, car le menu de ce restaurant vieux de 10 ans propose une heure du conte pour adultes. Chaque annonce est accompagnée d'un paragraphe narratif. « Embarquez pour un voyage à travers les saveurs authentiques de l'Inde du Sud avec notre plat signature Rasam, un élément précieux de la médecine ayurvédique pour ses propriétés curatives », commence l'entrée pour une soupe aux tomates, poivre noir, cumin et crevettes. "Découvrez le goût audacieux et savoureux de la cuisine de rue emblématique du Kerala avec notre plat de bœuf signature, savamment élaboré avec des oignons sautés, des feuilles de curry parfumées et un mélange d'épices fraîchement moulues et d'éclats de noix de coco", commence un autre, avant de poursuivre sur quatre lig...
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