Le plat typique de Salamanque que beaucoup considèrent meilleur que l'agneau de lait

Marca - 13/09
Le cochon de lait Tostón est un plat traditionnel espagnol, particulièrement célèbre dans la région de Ségovie et Salamanque, où il est considéré comme une spécialité culinaire, pour beaucoup de mieux.

Le cochon de lait tostón est un plat traditionnel espagnol, particulièrement célèbre dans la région de Ségovie et Salamanque, où il est considéré comme une spécialité culinaire, bien meilleure que l'agneau.

Il s'agit d'un jeune cochon de lait (âgé entre deux et trois semaines), dont la viande est très tendre et juteuse, avec une peau cr...
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