Le steak brun est-il sécuritaire à manger ? Voici ce que dit le célèbre boucher Pat LaFrieda

Ne jetez pas une viande parfaitement bonne.

Une caisse de boucher remplie de faux-filet rouge vif, de faux-filet épais, de steak de jupe et de picanha est un spectacle merveilleux. Que vous envisagiez de préparer du Carne Asada ou des bouchées de steak à l'ail et au beurre pour le dîner, une coupe de bœuf méticuleusement sélectionnée est un incontournable. Si vous avez déjà rangé un steak au réfrigéra...
[Courte citation de 8% de l'article original]