Jeremy Clarkson admet avoir perdu « 10 £ par client » dans son pub des Cotswolds

Jeremy Clarkson a révélé qu'il perdrait probablement « 10 £ par client » dans son nouveau pub des Cotswolds en raison de son modèle commercial strict.

Le Farmer's Dog, qui a ouvert ses portes le mois dernier, utilise uniquement des produits de Grande-Bretagne - y compris les assaisonnements les moins évidents comme le poivre et le sel - dans l'espoir de soutenir davantage les agriculteurs britanniques.

Cependant, cela a laissé l'ancien présentateur de Top Gear dans un petit pétrin car il a rapidement découvert les coûts nettement plus élevés des produits cultivés localement. Par exemple, un kilo de poivre noir importé coûte 10 £, mais l'alternative britannique coûte dix fois plus cher.

La star de la télévision a déclaré qu’il espérait réussir The Farmer’s Dog, mais a ajouté qu’en utilisant uniquement des produits britanniques, les marges bénéficiaires seraient beaucoup plus faibles.