Nous avons demandé à 6 chefs du Sud leur mayonnaise préférée, et cette marque a remporté un glissement de terrain

Un chef confirme que son restaurant utilise environ 40 gallons par semaine.

Pour tout, des meilleurs sandwichs aux tomates et BLT classiques du Sud en passant par la salade de fromage Pimiento et de pommes de terre, la mayonnaise est un incontournable. Chez Southern Living, nous l'adorons tellement que nous avons imaginé plusieurs façons inattendues de mettre notre pot à profit, notamment dans la purée de pommes de terre, pour enrober le poulet et dans le gâteau au chocolat (faites-nous confiance !).

Si vous aussi êtes un peu ou beaucoup obsédé par le condiment, alors vous adorerez notre article sur La magie de Mayo. Et nous parions que vous serez également intéressé par les résultats de notre nouveau sondage auprès des chefs sur un sujet très brûlant : quelle marque de mayonnaise est la meilleure ?

Que rechercher dans la meilleure mayonnaise du commerce

Notre panel de pros culinaires confirme qu’ils recherchent les qualités suivantes dans la mayonnaise :

• I...
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