Voici un condiment incontournable que l’on consomme toute l’année. De la raclette au sandwich, on aime son croquant et son piquant.

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    On apprécie les cornichonscornichons pour leur texturetexture croquante et leur saveur piquante. Quoi de mieux qu'un cornichon pour accompagner une tartine de charcuterie.

    Quand et comment récolter les cornichons ?

    Les cornichons se récoltent entre juillet et septembre. Les dates évoluent en fonction des dates de semis ou plantation. Ils doivent être bien fermes et de couleurcouleur verte. La peau peut être lisse ou couverte de picots suivant les variétés cultivées. Jetez ceux avec des traces.

    Ils se cueillent quotidiennement pou...
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