L'aspect de notre langue en dit long sur notre santé, il faut la surveiller

Lola Buscemi - Slate FR - 20/08
Être attentif à cet organe peut potentiellement vous sauver la vie. Alors prêtez attention à sa couleur et à sa texture.

Notre langue est principalement constituée de muscles. Certains contrôlent sa forme, d'autres son mouvement. Grâce aux petites membranes présentes sur sa surface, directement liées aux papilles gustatives, nous pouvons percevoir le goût et la texture de ce que nous mangeons, explique Dan Baumgardt, neuroscientifique, dans The Conversation. Mais la langue ne sert pas qu'à cela: son aspect peut fournir des informations...
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