Nous savons tous que Londres est une plaque tournante de la cuisine délicieuse du monde entier, et cette semaine, nos recommandations en sont une nouvelle preuve.
De deux restaurants de rêve d'inspiration italienne Floral Court à notre prochain choix du Mois du patrimoine sud-asiatique – le brillant restaurant indien Kahani avec son brocoli à tomber par terre – nous avons ce qu'il vous faut, les gourmets.
Et si vous recherchez quelque chose de plus cool, nous avons déniché les meilleures nouvelles halles alimentaires de la capitale à visiter.
Arrosez le tout avec de magnifiques cocktails du Mexique ou une bonne bière à l’ancienne.
Londres a vraiment tout pour plaire.
Poursuivez votre lecture pour découvrir toute une gamme de recommandations pour les 17 et 18 août, triées sur le volet comme toujours par The Slice.
The Slice est votre guide hebdomadaire de ce qui se passe à Londres, donc si vous recherchez des critiques de restaurants, des offres de boissons ou simplement une nouvelle exposition géniale à visiter un samedi pluvieux dans la capitale, nous avons ce qu'il vous faut.
Cliquez ici pour découvrir l’édition de cette semaine des meilleures choses à faire en ville – et si vous voulez recevoir la prochaine édition avant tout le monde, inscrivez-vous ici !
BORDER Holborn. Idéal pour : à emporter
Les commerçants qui font la queue au CURB incluent Filligrillz – pensez à la bonté philippine fumée et grillée au barbecue – et Faté, avec ses favoris du Moyen-Orient comme les wraps shawarma et le dolma. Et la meilleure chose ? Tous les bénéfices du marché seront réinvestis par l’entreprise sociale de KERB pour aider les personnes issues de milieux moins favorisés à démarrer des entreprises de restauration de rue. Vous aidez donc également la communauté.
Cour de main, Holborn.
Métropole. Idéal pour : lorsque vous ne pouvez pas décider quelle cuisine vous voulez manger
Avec de grandes saveurs internationales et une atmosphère encore plus grande, Metropolis se présente comme « plus qu'une simple halle de marché ». Et ce n’est pas faux. Des frites chargées et un festin de barbecue fumé chez Chipsy, aux brioches OTT du restaurant primé Sexy Bun, il propose tous les types de plats dont vous pouvez rêver, et bien plus encore.
72-73 quai Albert, Vauxhall.
ArcadeX. Idéal pour : profiter au maximum du soleil
Basé à la centrale électrique de Battersea, ArcadeX regorge de restaurants classiques comme Bao (servant les plats nationaux moelleux de Taiwan) et Solis, un grill de poulet et de steak aux influences espagnoles, portugaises, uruguayennes et argentines. Des performances de DJ en direct et des boissons rafraîchissantes, notamment un menu exclusif de cocktails à la tequila haut de gamme, contribuent à ce que tout se déroule en douceur.
Jusqu'au 31 octobre. La jetée de charbon, jetée de la centrale électrique de Battersea, Battersea.
Par Rob Buckhaven et Jeremy Ullmann
Nous nous sommes tous retrouvés de passage par Floral Court. Que nous soyons des touristes ou des Londoniens chevronnés en promenade, découvrir les magnifiques compositions florales à travers les vitres du restaurant, avec les reflets scintillants des lumières drapées autour de l'emblématique statue d'éléphant de la cour, a longtemps été comme une chute accidentelle dans un jardin secret. Le Petersham est l'option la plus formelle du complexe de restaurants Floral Court de Petersham Nurseries, et il vient de lancer son menu d'été utilisant des ingrédients d'une ferme familiale du Devon pour son approche « de la ferme à l'assiette ». Vous payez en partie pour cette philosophie de durabilité, mais heureusement, vous pouvez aussi y goûter. Le tartare de bœuf a une fraîcheur si douce, la burrata a une texture imparfaite qui ne fait que rehausser la saveur, tandis que le risotto aux châtaignes et au thym était un plat préféré - si distinctement terreux qu'il a le goût d'être né tout droit sorti du sol. Tout n’est pas époustouflant ici (les gnocchis aux langoustines sont anormalement sucrés), mais c’est une expérience plus que suffisante pour justifier d’économiser.
À quelques mètres de là, dans le restaurant italien La Goccia, en plein air et aéré, vous choisissez essentiellement un élément de chaque section du menu à partager entre deux tapas italiennes. Il convient de noter le carpaccio de thon pêché à la ligne et les délicieuses orecchiette alla Norma aux aubergines, tomates et ricotta. Les boulettes de pâte à la burrata et au jambon de Parme étaient des beignets salés petits mais denses et la mini pizzetta Petersham était un sauveur de carby par une très chaude journée d'août. Ils accomplissent réellement l’œuvre du Seigneur dans les pépinières de Petersham.
Plats à partir de 24 £ au Petersham ; petites assiettes à partir de 10 £ chez La Goccia. Cour florale, Covent Garden. Réservez ici.
La semaine du thé de l'après-midi (12-18 août) est arrivée, avec de nombreuses offres intéressantes pour vous aider à profiter du passe-temps le plus délicieux de Grande-Bretagne.
Pour vous aider à trouver celui qui vous convient, chez The Slice, nous avons dressé une liste éprouvée des meilleurs t...
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