"On fait le dos rond" : les producteurs de lait bio du Nord Franche-Comté en difficulté - France Bleu

Pauline Boudier France Bleu - France Bleu - 12/08
Pour la deuxième année consécutive, la France produit moins de lait bio, signe que les Français ne consomment pas assez de produits issus de l'agriculture biologique pour pérenniser la filière. Dans le Nord Franche-Comté, les éleveurs concernés se retrouvent donc en difficulté financière.

Les produits laitiers issus de l'agriculture biologique ne séduisent toujours pas les Français. Ajouté au mauvais temps, la production française de lait bio diminue pour la deuxième année consécutive, alors que le prix d'achat aux éleveurs stagne. Les producteurs de lait bio du Nord Franche-Comté se retrouvent donc avec un dilemme : continuer une activité qui n'est plus viable ou repasser en agriculture conventionnelle, c'est-à-dire où les intrants chimiques sont autorisés. C'est en réalité l'entièreté de la filière, y compris les fromageries et collecteurs de lait bio, qui est en difficulté.

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"On fait le dos rond"

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