Le conflit sur le kebab s'intensifie - l'UE examine la décision du lobby turc du kebab

MSN - 09/08
Les choses deviennent sérieuses dans le conflit du doner : la Turquie souhaite que le « doner kebab » soit reconnu par l'UE comme une « spécialité traditionnelle garantie ». Bruxelles examine une demande correspondante. Si cela était accepté, certains des ingrédients couramment utilisés en Allemagne deviendraient illégaux.

Les choses deviennent sérieuses dans le conflit du doner : la Turquie souhaite que le « doner kebab » soit reconnu par l'UE comme une « spécialité traditionnelle garantie ». Bruxelles examine une demande correspondante. Si cela était accepté, certains des ingrédients couramment utilisés en Allemagne deviendraient illégaux.

Devrait-il y avoir des règles uniformes pour la production de viande de kebab dans toute l’Europe ? Et si oui, à quoi devraient-ils ressembler ? Une dispute peu recommandable fait rage entre les lobbys du kebab allemand et turc sur ces questions. Le fond est une initiative de l’Association internationale du Kebab (Udofed). Il a demandé à l'Union européenne d'ajouter le kebab à la liste européenne des « spécialités traditionnelles garanties ».

Si la demande est accordée, les brochettes de kebab devront à l'avenir être produites dans toute l'UE selon des règles uniformes. En Allemagne, les restaurants et les producteurs de viande sont alarmés et, avec le soutien du gouvernement fédéral, s'opposent à cette mesure.

Un point de critique : si la demande était acceptée, l'utilisation de viande ...
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