La chaîne de restaurants Buca di Beppo dépose le bilan

Dietrich Knauth - Reuters - 06/08
La chaîne de restaurants italo-américaine Buca di Beppo a déposé lundi une demande de mise en faillite (chapitre 11), affirmant qu'elle avait l'intention de maintenir ses sites actuels ouverts malgré une baisse significative des ventes, la hausse des coûts de la nourriture et de la main-d'œuvre et les problèmes de personnel.
5 août (Reuters) - La chaîne de restaurants italo-américaine Buca di Beppo a déposé lundi une demande de mise en faillite (chapitre 11), affirmant qu'elle avait l'intention de maintenir ses sites actuels ouverts malgré une baisse significative des ventes, la hausse des coûts de la nourriture et de la main-d'œuvre et des problèmes de personnel.
Buca di Beppo est connue pour ses grandes portions, ses repas de style familial et son « décor éclectique », qui comprend une « Salle du Pape » décorée de statues, de photographies et d'autres représentations artistiques du pape, selon ses dossiers judiciaires.
Elle rejoint d'autres chaînes de restaurants qui ont cité la hausse des coûts comme m...
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