L’agriculture biologique, un sauveur ? L’utopie bio verte

L'exemple de l'agriculture biologique montre une fois de plus à quel point les réalités et les souhaits des Verts diffèrent. D’ici 2030, 30 pour cent des terres agricoles allemandes devraient être cultivées de manière biologique. Actuellement, ce chiffre n’est que de 11 pour cent.

Cette part devrait presque tripler d’ici quelques années, mais la croissance s’est récemment affaiblie. Le ministre de l'Agriculture Cem Özdemir (Verts) a au moins reconnu que l'objectif était « très ambitieux ». De plus, cela semble arbitrairement choisi et ne correspond pas à une époque où les terres agricoles se raréfient de plus en plus dans le monde et où la demande alimentaire augmente. L’objectif doit être la productivité de la zone la plus élevée possible.

Cependant, il est difficile d’y parvenir avec du b...
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