Cinq conseils sur la consommation de glaces ; Du risque d’intoxication à l’obésité

IRNA - 02/08
Téhéran - IRNA - La crème glacée est l'une des collations les plus appréciées de toutes les classes sociales, en particulier des enfants, dont le marché d'achat et de consommation atteint son apogée en été. Bien que la crème glacée soit riche en nutriments, une consommation excessive peut être nocive pour la santé.

Selon IRNA, responsable de l'éducation publique de l'Institut de recherche nutritionnelle et d'industrie alimentaire du pays, faisant référence au rôle efficace des protéines contenues dans la crème glacée dans la croissance et la réparation des tissus, ainsi que l'effet de son calcium et de son phosphore. sur la santé des dents et des os, dit : Étant donné que la crème glacée est un aliment à haute teneur énergétique, il est recommandé d'en consommer avec modération et d'en consommer autant que possible des types simples.

Mina Kaviani a déclaré : L'histoire de la préparation et de la consommation de glaces remonte à environ quatre siècles avant JC ; Au début, une sorte de glace était préparée et consommée, et progressivement des ingrédients tels que du lait, de la crème, du colorant alimentaire, etc. ont été ajoutés à la glace et ce dessert est devenu très diversifié.

Faisant référence aux caractéristiques nutritionnelles de la crème glacée, ce nutritionniste a déclaré : Outre la crème glacée, qui est un mélange de sirops, de jus, de sucre et de colorants comestibles autorisés, d'autres types de glaces sont à base de lait...
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